11 oktober 2013

De voorraadkast vullen en bezuinigen

Om ervoor te zorgen dat je niet elke dag naar de supermarkt hoeft is het handig om een voorraadkast aan te leggen. Ik denk dat de meesten van jullie wel een soort van voorraadkast hebben, maar hoe leg je nu eigenlijk een goede voorraadkast aan en hoe gebruik je hem? En hoe kan het je helpen geld te besparen?
  • Allereerst is het handig om een boodschappenbudget per maand vast te stellen. Dit budget pin je aan het begin van de maand en verdeel je eerst in tweeën. Eén deel daarvan gaat naar de grote boodschappen die je aan het begin van de maand koopt. Het tweede deel verdeel je in drieën, dit huishoudgeld kun je in drie enveloppen stoppen en elke volgende week van de maand maak je dus een nieuwe envelop open en van dat geld hoef je alleen nog maar verse producten te kopen, aangezien je je voorraadkast gevuld hebt aan het begin van de maand.
  • Voor de maandelijkse grote boodschappen is het handig om een maand lang alle bonnetjes van supermarkten te bewaren en je voorraadplanken af te gaan om te kijken wat je per maand zo allemaal koopt.
  • Daarna stel je een lijst op met boodschappen die je per maand nodig hebt en hoeveel. Zo'n lijst kun je bijv. in excel maken. 
  • Maak ruimte voor een voorraadkast vrij, bijv. in de schuur of de bijkeuken. Voorbeeld: Met een paar planken tegen de muur in de schuur heb je al gauw een mooie voorraadkast.
  • Aan het einde van elke maand ga je met de gemaakte lijst je voorraadkast langs en kijk je hoeveel je van alles nodig hebt en wat je nog hebt staan. Heb je bijvoorbeeld op je voorraadlijst 6 pakjes gezeefde tomaat staan en er staan er aan het eind van de maand nog 3 op de plank dan vul je op je boodschappenlijst 3 pakjes gezeefde tomaat in.
  • Dan ga je om je maandelijkse boodschappen of je laat ze evt. bezorgen.
  • Probeer je voorraadkast (of rek, kelder, lades oid) zo overzichtelijk mogelijk in te delen. Gebruik daarvoor bijv. dezelfde mandjes en voorraadpotten en werk met etiketten.
  • Maak een weekmenu aan de hand van je verse producten en je producten uit je voorraadkast. 
  • Wanneer je een keer een week lang vooral maaltijden uit je voorraadkast eet, kun je het geld voor die week besteden aan een extra dure aankoop bijv. een tweedehands vriezer, groot pakket extra vlees of brood of andere dingen voor je vriezer of voorraadkast, die je met een goede aanbieding kon kopen.  
  • Om je voorraadkast gestadig aan te vullen kun je elke week iets extra's meenemen. Zo heb ik pas van iemand 10 kg Surinaamse rijst gekregen, dus dat hoef ik voorlopig niet te kopen. Of als er een goede aanbieding van gedroogde pasta is, dan koop ik daar een flink aantal van. Maar het hoeft niet persé in grote aantallen, zeker niet als je maar een kleine voorraadkast hebt. 
  • Eet eens in het jaar je voorraadkast en vriezer leeg, om te voorkomen dat dingen bederven (vlak voor de zomervakantie is een goede tijd!).
  • Maak een extra plank vrij voor de voorraad toiletartikelen en schoonmaakmiddelen.
  • Maak sommige maaltijden (of taarten bijv) dubbel  en vries dat in.
Een voorraadkast zorgt ervoor dat je minder vaak naar de winkel hoeft en daardoor niet alleen tijd bespaart, maar dat je ook niet zo vaak met onnodige extra producten thuiskomt. Het zorgt ervoor dat je in tijd van nood, ziekte of rampen genoeg in huis hebt om een tijdje van te leven. Het zorgt ervoor dat wanneer je onverwacht gasten krijgt, je genoeg in huis hebt om een goede maaltijd te maken. Het zorgt ervoor dat je sneller de keuze zal maken voor gezond eten, aangezien je alle producten voor een gezonde maaltijd in huis hebt. Het zorgt er ook voor dat je minder vaak van pakjes en zakjes eet en meer kookt met basisproducten. Op erg drukke dagen heb je altijd een extra maaltijd in de vriezer zitten, zodat je op zo'n drukke dag toch een gezonde maaltijd voor kunt zetten.

Foto van Pinterest
Als jullie nog een tip hebben voor de voorraadkast en/of maandelijkse boodschappen dan zou ik het fijn vinden als je die met ons deelt in een reactie hieronder.

10 oktober 2013

Appeltaartvulling invriezen

De herfst is weer begonnen en het is dus weer tijd voor overheerlijke appeltaart!

Om jezelf tijd te besparen maak je gewoon een dubbele (of driedubbele) vulling voor de appeltaart, want op deze site heb ik een handigheidje gevonden als het gaat om appeltaartvullingen invriezen.

Je legt aluminiumfolie in je taartvorm en vult de folie met je appeltaartvulling (zorg wel dat je de appels omschudt met wat bloem ivm vocht). De folie vouw je goed dicht en je legt de taartvorm met folie en vulling 24 uur in de vriezer. Daarna haal je de vorm eruit en doe je de bevroren vulling in een diepvrieszak en je vriest het opnieuw in. Als je een appeltaart wilt maken en je hebt de korst gemaakt dan kun je de vulling er zo bevroren in doen. Zet dan wel de oven wat lager en laat de taart iets langer in de oven staan.

De bevroren appeltaartvulling kun je ook gebruiken voor appelcake of als toetje bijvoorbeeld en als je handig bent in wecken dan kun je de appeltaartvulling ook wecken, zodat je altijd een paar potten hebt staan.


08 oktober 2013

Overheerlijke amandelkokoskoekjes

Eén van mijn meest favoriete koekjes om te maken zijn wel de amandelkokoskoekjes uit de Allerhande. Simpel om te maken en zo heerlijk bros. Als ik koekjes maak, dan maak ik vaak een dubbele hoeveelheid deeg en vries de ene helft in (of in de koelkast) en bak de andere helft. Als de koekjes dan halverwege de week op zijn, kun je makkelijk even snel nieuwe koekjes bakken en het is ook ideaal als je onverwacht visite krijgt.

Ik leg de hoopjes deeg voor de amandelkokoskoekjes meestal op een stukje ouwel (eetpapier), zodat je eigenlijk een soort klein kokosmacaroontje hebt.



Ken je trouwens de app van de Allerhande al? Erg handig als je snel een lekker recept wilt vinden.

07 oktober 2013

10 tips die je helpen je huishouden beter te runnen

Tip 1:

Sta eerder op dan de rest van het gezin. Neem de tijd voor stille tijd, voor douchen en aankleden en ruim de afwasmachine uit en zet evt. een was aan, zodat je als het ware al 'voorloopt' op de rest van de dag.

Tip 2:

Doe 's avonds de voorbereidingen voor 's morgens. Leg alvast de kleding voor de kinderen klaar, dek de ontbijttafel, haal brood en vlees uit de vriezer en werk de vaat weg voordat je gaat slapen.

Tip3:

Maak een menuplanning voor een week, twee-weken of voor een maand. Dit zorgt ervoor dat je van te voren weet wat je wil gaan maken en daardoor niet hals over kop naar de supermarkt hoeft te gaan vlak voor etenstijd omdat je alle ingrediënten al in huis hebt en je je voorbereidingen al gedaan hebt.

Tip 4:

Ga eerder naar bed. Dat geeft je tijd om bijv. nog te lezen in bed en zorgt ervoor dat je uitgerust wakker wordt.

Tip 5:

Stop 's avonds voor het slapen gaan een was in de wasmachine en probeer die was de andere dag te drogen/vouwen/strijken en weg te leggen, zodat je op die manier 1 was per dag kan doen.

Tip 6:

Ruim elke dag even de badkamer (s) op en ga met een schoonmaakdoekje over de wastafel en het toilet.

Tip 7:

Zorg dat alles een vaste plaats heeft, zodat wanneer je aan het opruimen bent, je weet wat waar hoort.

Tip 8:

Zet elke morgen, middag en avond de kookwekker 10 minuten en ga (samen met de kinderen eventueel) opruimen. Geef gerichte opdrachten aan de kinderen en probeer zelf zoveel mogelijk spullen in die 10 minuten op te bergen op hun vaste plaats. Je kunt dit bijvoorbeeld na het ontbijt, voor de lunch en voor het avondeten doen.

Tip 9:

Denk na voordat je 'ja' zegt tegen iets of iemand. Of het gaat om een speelafspraak voor één van de kinderen of een feestje of een functie in de ouderraad of wat dan ook. Denk eerst na voordat je 'ja' zegt en durf 'nee' te zeggen, omdat je goed moet onthouden dat je gezin de eerste plek in moet blijven nemen.

Tip 10:

Zorg voor rust en sfeer in je huis door rustige muziek op te zetten, te spreken op een kalme, liefdevolle manier, (geur)kaarsjes aan en vergeet niet te bidden voor je gezin.


Vrije vertaling van deze blogpost